Потомците на баба Илийца празнуват Трифон зарезан

С много ентусиазъм и добро настроение жителите на подбалканското село Челопек отбелязаха празника Трифон Зарезан. На събитието присъстваха заместник-кметът на Враца Красимир Богданов, кметът на Челопек Гриша Григоров, както и много желаещи да наблюдават ритуалното зарязване на лозята за берекет през идващата година.
Според българските народни традиции Свети Трифон е покровител на лозарите, винарите и кръчмарите. На този ден се извършва ритуално зарязване на лозята. В ранно утро стопанката омесва тесто и изпича хляб. Приготвя пълнена с ориз кокошка. Поставя хляба и гозбата в нова шарена торба и я дава на лозаря заедно с бъклица вино. На лозето всеки стопанин се обръща към слънчевия изгрев и се прекръства три пъти. После отрязва първите три пръчки и полива мястото с червено вино, светена вода и пепел, които пази от Бъдни вечер. След това започва зарязването на лозите, а като завършат работата си, мъжете устройват шумни веселби.
За цар на виното в Челопек беше обявен 83-годишният Павел Григоров. Той сподели, че тази титла се дава на най-възрастния и най-опитния лозар в селото. Царят се избира от всички, които се занимават с винопроизводство в Челопек.
Царят на виното и четиримата му помагачи зарязаха лозата в кметското лозе. Павел Григоров пожела на селския управник през тази година да са му пълни буретата и да почерпи с по „едно вино” цялото село.
Всички присъстващи се разбраха наесен да дойдат пак, за да видят дали ритуалът по зарязване на лозата е дал резултат. След това лозари, кметове, заместник-кметове и гости се почерпиха с прочутото челопешко червено вино „Церовска звезда”, домашна пита, пушена сланина и ред други вкусотии.
Кметът на селото Гриша Григоров изтъкна, че идеята за отбелязване на празника е дошла съвсем спонтанно. Всичко е организирано за няколко дни съвместно с читалището. Той каза, че всички жители на Челопек обичат празниците и Трифон Зарезан е една хубава българска традиция, която си заслужава да се отбележи. Винаги е хубаво, когато се съберем всички заедно да се веселим, допълни още той.
Бившият кмет на Челопек Борислав Манчев сподели, че тази година организацията е на ниво и се закани на 14 февруари да призове всички да отбележат Трифон Зарезан отново, защото българските традиции трябва да се спазват.
„Прочутият сорт вино „Церовска звезда” носи името си от местността Церако, където се намират повечето лозови масиви на село Челопек”, издаде „тайната” Царят на виното Павел Григоров. В тази местност е била някога колибата на Баба Илийца. Там тя скрива ботевия четник, както всички знаем от Вазовия разказ. „В чест на тази велика българка, ние, потомците на славната баба Илийца решихме виното, което се добива и пие от този район да се нарича „Церовска звезда”, гордо заяви Царя на виното.
Празникът продължи в салона на местното читалище, където организаторите бяха разпънали богати софри и приготвили весела програма за забавление на празнуващите.