Променят храната в детските градини

Нова обществена поръчка за доставка на хранителни продукти в детските градини на територията на община Враца обявява местната управа. Това се налага от специфичните изисквания към безопастността и качеството на храните предлагани в детските заведения и училища. Като допълнителен факт към тази стъпка от общинската управа изтъкват и въвеждането на нови изисквания към продуктите, с които се приготвят храните – определено количество мазнини в местните и млечни продукти, количеството сол и захар, както и определено количество на консерванти и стабилизатори в храната.
Според новите наредби изискванията са в менюто на детските и учебните заведения да има основно пълнозърнест хляб и продукти от пълнозърнесто брашно, както и използването на охладени пилешки продукти, а не замразени. Храните да са придружени със сертификат за качество, съобщиха от общинската администрация във Враца.