В ресторант „Винарна”приготвят и никулденски шаран за вкъщи

Вдъхновени и удовлетворени от свинското по ловджиски, включено в последното обедното меню на ресторант „Винарна”, се срещнахме с „виновника” за вкусните кулинарни изкушения – майстор готвача Захарина Захариева. Прекрасен и слънчев човек с 20-годишен опит в кулинарството. Шест от тях работи като главен готавач в ресторант „Винарна” във Враца.
Захарина обича професията си и това личи от начина, по който приготвя всяко едно от ястията, които се предлагат на клиентите на врачанското заведение. Всяко едно е приготвено със старание и любов.
Захарина показа как приготвя една от нейните любими гозби, включена и в обедното меню на ресторат” Винарна”, а именно свинско по ловджийски. За да са доволни клиентите, избрали да прекарат обедната си почивка в ресторанта, тя слага най-крехкото свинско месо. Гъбите винаги са пресни и, както всеки професионалист, никога не ползва мариновани от буркан. Разкриваме и на какво се дължи изтъчнения вкус на ловджийската гозба. Това е комбинацията от шпек салам и кисели краставички, използвани в приготвянето на соса. Довършва приготвянето на ястието, като слага лук и моркови и всичко е готово. Специално внимание Захарина отделя на оформянето на ястието преди неговото сервиране. Защото всеки клиент първо „консумира” с очите си, след това с душата си.
Свинското по ловджийски е препочитано от много клиенти на заведението и е доказателсто, че трудът й е оценен.
Майстор готвачът Захарина Захариева сподели какво прави пилешката супа, която се предлага в ресторант „Винарана”, толкова вкусна. Всеки е приготвял такава вкъщи или е опитвал в различни заведения, но приготвената от Захарина пилешка супа е да си „оближеш пръстите”, смятат всички, които са я опитали. Защото приготвя супата, както и всяко друго ядене, с любов и внимание и винаги с грижа към клиента.
Захарина препоръчва също така да се опитат и другите специалитети от обедното меню на ресторанта - мусака по гръцки, пиле по жътварски, както и телешкия пай.
Захарина обича да приготвя и много видове сладкиши и вкусни десерти. Всеки, решил да подобри настроението си и да подслади малко живота си по време на обедната си почивка, може да посети ресторант „Винарна” и да опита тиквата с мед и орехи или вкусния крем карамел, който Захарина собственоръчно приготвя всеки ден.
Специалната й покана към посетителите е вкусен никулденски шаран, приготвен за вкъщи с 20 процента отстъпка от цената.
Поръчайте още сега и празничната трапеза ще е вкусна с приготвената традиционно риба от майстор готвача в ресторант „Винарна” Захарина Захариева.